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    黑水飲料之新時期果汁飲料行業的崛起


        對於中國的飲料行業來說,經過多年的發展,已基本形成百事可樂、可口可樂、康師傅、統一、加多寶、雀巢、娃哈哈等巨頭爭霸的局麵。但是自2014年以來傳統飲料巨頭集體遭遇發展困境,相比之下,果汁飲料、果蔬汁飲料等新興品類卻呈現出快速增長的勢頭,特別是果汁飲料更是取得了年均20%左右的增長速度。
        有分析人士指出,果汁飲料等具備健康因子的飲料品類之所以會受到消費者的青睞,一是因為消費結構的變化,二則在於果汁飲料產業自身的發展。首先,隨著80、90、00後等新生代消費群體的崛起,健康意識明顯增強,而且飲用果汁儼然已成為了一種健康(健康食品)時尚,它食用方便,營養美容(美容食品),迅速在生活工作快節奏的現代社會中凝聚起了很高的人氣,因此果汁飲料能很快得到市場的認可。其次,果汁飲品精深加工將成為產業趨勢,並且受到國家政策的扶持,而果汁飲料作為深加工產業中最重要的組成部分也順勢迎來又一個發展的機遇。
        隨著經濟和行業內生增速的普遍放緩,過於片麵依賴行業增長分享紅利的模式也將告終結。麵對越來越細分的消費市場,果汁飲品等更具健康、時尚標簽,更能凸顯差異化競爭的飲料品類將成為推動行業發展的主力軍,果汁飲料定製加工也將成為該行業的主要基調。
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